湘潭房產(chǎn)網(wǎng)11月29日訊 對于愛抽煙的人而言，吸煙的確是一項于己于他都有百害而無一利的行為。但是在油煙泛濫的廚房里，“吸煙”卻是一項改善生活環(huán)境的重要舉措。長期以來，人們都通過使用排氣扇或者抽油煙機，使廚房形成循環(huán)的抽風系統(tǒng)，以吸附烹飪時所產(chǎn)生的油煙氣味，減少油煙對烹飪者呼吸系統(tǒng)的損害。所以說，在廚房里，越會吸煙的灶具，越有益于健康。
廚房油煙 易導致呼吸疾病
廚房是每天下班回到家最溫馨的一個地方。媽媽在里面煮飯炒菜，只為了讓一家人圍坐在餐桌前享受家常飯菜的美味。每當我們想幫媽媽打打下手，卻總會被她溫柔地苛責，“廚房里油煙大，你們可別進來替我添亂”。因此，當我們理所當然地享用帶著暖意的飯菜時，卻忽略了在廚房里與油煙大戰(zhàn)三百回合的那個人，正經(jīng)受著炒菜做飯時產(chǎn)生的油煙帶來的傷害。
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國人每年有將近60人因肺癌去世，且女性所占比例逐年上升，年齡多分布在40至50周歲。研究顯示，廚房油煙是導致女性患上肺癌等呼吸道疾病的主要原因之一。其僅次于吸煙及二手煙的危害。長期接觸廚房油煙，會使發(fā)病率上升2至3倍。某疾控中心有關專家表示，經(jīng)常在控煙能力差的廚房環(huán)境中做飯的人，都會有間歇性咳嗽、慢性支氣管炎、面色饑黃的身體反應，因為廚房油煙會造成呼吸道黏膜損傷和皮膚侵害。特別是現(xiàn)在越來越多人喜歡使用開放性廚房。油煙擴散還會加快家具的折舊率，在各種縫隙中形成難于清理的油污，增加清理難度。
中式廚房 控煙需求更緊迫
隨著人們對于廚房油煙的愈發(fā)重視，各式抽油煙機也走進人們的視線當中。記者在湘潭主要家居賣場中了解到，現(xiàn)在市場上銷售以頂吸式油煙機和集成灶兩大類為主，但由于中西方飲食方式的差異，中國人著重煎、炸、燜、炒等烹飪做法，不僅產(chǎn)生的油煙大，而且污染也更加嚴重。由歐洲傳入中國的頂吸式油煙機以懸掛為主，在廚房空間里難以形成空氣循環(huán)，吸煙效果往往不甚理想。西方的飲食風格著重蒸烤、涼拌，對于油煙吸納率要求不高，廚房也多以開放性設計為主。所以在歐洲，頂吸式油煙機更受歡迎。導購人員告訴記者，即使是目前技術較為領先的側(cè)吸式油煙機，距離灶具臺面也有30至40厘米，且是單向抽吸，油煙散逸情況依然存在。
在這種前提下，集成灶產(chǎn)品更加符合中國人對廚房使用的需求，不僅有效吸附油煙，還可以滿足小戶型家庭廚房面積不足、使用空間減少的窘?jīng)r。因為集成灶集合了抽油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等常用家庭廚房用具，能通過一體化設計讓油煙與抽風系統(tǒng)形成閉環(huán)，不往外擴散，同時也節(jié)省了空間利用率，使用起來更加得心應手。
高效凈煙 為集成灶選購標準
據(jù)悉，目前市場上頂吸式油煙機油煙凈吸率僅達60%，一些大牌的廚電品牌往往大談油煙機功率、風量、造型、拆洗便捷等賣點，卻對更加核心的油煙凈吸率避而不談。只有將廚房內(nèi)的油煙問題解決，才是合格的廚電職責所在。某煙灶負責人陳先生向記者表示，在國家建設部公布的《集成灶》標準中已經(jīng)注明，目前市場上銷售的集成灶，基本吸油煙率可達95%以上。只有達99%以上，才可以稱為無煙灶。無煙灶的面市解決了集成灶行業(yè)多年來安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗維護等多方面問題，也是集成灶產(chǎn)品一個跨越式的發(fā)展。
隨著人們愈發(fā)關注健康問題，加上高效的油煙吸凈率，無煙灶已經(jīng)開始逐漸取代傳統(tǒng)頂吸式油煙機市場地位。無論是在大城市還是在湘潭，也有更多年輕的家庭關注并選擇無煙灶，即使裝修偏向于開放式廚房，也能通過無煙灶達到美觀又節(jié)省空間的效果，更是免去對于年輕人而言難以忍受的油煙痛苦。無論是在廚房里辛苦大半輩子的媽媽，還是即將接受柴米油鹽考驗的新媳婦，讓廚房回歸健康無煙的狀態(tài)，才是對家人真正的愛護。
